美味的煮福来鸡汤米线

2019-11-15 14:59:53

在这里我要问问大家了，大家肯定都知道过桥米线吧，过桥米线就是云南很出名的米线，现在在四川到处都有过桥米线的，然后米线的做法也有很多，我先说过桥米线就是想让你们先了解一下米线，不过今天我们要做的不是过桥米线，是煮福来鸡汤米线，这个米线还是非常的美味哦。

具体步骤

第一步

将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。开始煲汤
第二步

因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好）
第三步

煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟
第四步

买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开）
第五步

香葱和香菜洗净后切成末
第六步

在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉，老干妈
第七步

把米线放入沸水中烫半分钟即可
第八步

倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告成

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煮福来手工米线

古书“食次”记米线为“粲”,“煮福来米线”沿用古法传承,结合新时代的工艺, 以精米磨成精粉又以精粉制成精致食品,使得伍鲜米线熟透速度,均匀,耐煮不烂, 爽口滑嫩, 更有效汲取其丰富的碳水化合物,维生素,矿物质及酵素等有益物质。 “煮福来手工米线”创始人伍先生周游各地之后经过传统文化的沉淀，对味道怀着敬畏之心所创立的品牌。集全国各地米线所长，所用食材都是佳品。品牌经过10年多的发展与历练，队伍不断壮大，专业素质不断提升。

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